Nariyal Barfi Recipe: त्योहारों का समय है और नारियल बर्फी इस समय के लिए बहुत बढ़िया ऑप्शन है तो आइए जानते हैं नारियल बर्फी बनाने की आसान विधि। 

नारियल बर्फी | Nariyal Barfi Recipe in Hindi 

नारियल की बर्फी हम भारतीयों को बहुत पसंद आती है, और यह एक बहुत ही लोकप्रिय मिठाई है। नारियल की बर्फी बनाने के लिए हमें नारियल, खोया, चीनी और घी की आवश्यकता होती है। यह बनाने में बहुत ही आसान होती है। आप इसे घर में बहुत ही सरल तरीके से सिर्फ पांच चीजों से बना सकते हैं। 

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इसे बनाने में केवल 45 मिनट ही लगते हैं। तैयारी के लिए 10 मिनिट और पकाने के लिए 35 मिनट ही लगते हैं। आज हम आपको 6 लोगों के लिए नारियल की बर्फी बनाने के बारे में बताने वाले हैं। यदि आप ज्यादा लोगों के लिए बनाना चाहते हैं तो आप इसी की अकॉर्डिंग  इसकी क्वांटिटी बढ़ा सकते हैं। 

नारियल बर्फी के लिए सामग्री | Ingredients for Nariyal Barfi Recipe

1. एक कप नारियल कद्दूकस किया हुआ।

2. एक टेबल स्पून घी। 

3. 3/4 कप खोया।

4. आधा कप चीनी।

5. आधा कप पानी।

6. घी लगा हुआ एक प्लेट में।

नारियल बर्फी बनाने की विधि | Nariyal Barfi Recipe

• सबसे पहले आप एक पैन लीजिए और उसे धीमी आंच पर रख दीजिए और उसमें घी और खोया डालिए। और खोया को नॉर्मल होने तक भूनें। 
• अब इसे गैस से उतार कर ठंडा होने के लिए रख दें। 
• अब इसमें नारियल मिलाए और इसे एक तरफ रख दें। 
• अब आप एक दूसरा पैन ले और उसे धीमी आंच पर रख दें और आप उसमें चीनी और पानी को डालकर रखें। अब आप इसे चम्मच से चलाते रहें , जब तक कि चीनी पानी में पूरी तरह घुल ना जाए। फिर आप इसे तेज आंच में उबाले और आप इसे तब तक उबाले, जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए। 
• अब आप इसे तुरंत ही खोया के मिश्रण में मिला दें, ज्यादा देर ना होने दे जितनी जल्दी हो सके आप इसे मिला दें और आप इसे लगातार मिक्स करते रहे। 
• आप इसे जैसे ही मिक्स करेंगे यह मिश्रण के साथ सेट होने लगेगा, इसलिए जितना जल्दी हो सके इसको मिक्स करें। 
• अब आप इस मिश्रण को घी में लगी हुई प्लेट पर पलट दें। थोड़ी मोटी लेयर रहने दे, और इसे सेट होने दें। 
• अब आप इसे एक तेज धार चाकू से मनचाहे आकार में काट ले और बर्फी की पीस निकालें।

तो यही थी आज की हमारी नारियल की बर्फी की रेसिपी। यह एक ऐसी मिठाई है जो कम चीजों में बहुत ही आसान तरीके से आप इसे अपने घर पर बना सकते है। आप इस बर्फी का उपयोग पूजा की भोग के रूप में भी कर सकते हैं। नारियल बर्फी बनाने से सम्बंधित वीडियो देखने के लिए यहाँ क्लिक करें